Para periset Institute of Comparative and Environmental Toxicology Cornell University, Amerika, menemukan belasan senyawa di dalam kulit apel yang dapat menghambat atau membunuh sel-sel kanker di dalam kultur laboratorium. Beberapa senyawa ditemukan mempunyai aktivitas antikanker di dalam seluruh apel.
Para ahli menduga, anjuran makan berbagai jenis buah dan sayuran 5 sampai 12 saji per hari dapat menurunkan resiko penyakit kronik, termasuk kanker. Juga dapat memenuhi kebutuhan untuk kesehatan optimum.
Dalam studi, para periset menganalisa senyawa-senyawa secara tersendiri, mengenali struktur senyawa yang menjanjikan dan mengujikan senyawa murni pada pertumbuhan sel kanker di laboratorium.
Berdasarkan hasil analisa, para ahli menyimpulkan, triterpenoids, sejenis molekul larut lemak yang secara alamiah terdapat di dalam kulit apel, melakukan banyak tugas anti kanker. Hasil studi diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry.
(Sumber: Tabloid Aura)
Blog Informasi Komplit 